论文降重
免费查重
酸辣寓百味 阔步走天下
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
上世纪90年代以来，湘菜异军突起，席卷全国，成为全国的主流菜系。先是火爆京城，湖南人先由韶山村汤瑞仁的毛家菜打头，纷纷在北京兴办湘菜馆，现多达1250家。在习惯
推荐文章
HPLC法测定百冬止咳丸中五味子甲素的含量
HPLC
百冬止咳丸
五味子甲素
含量测定
依法管理寓教于管——浅论高校学生管理
高等学校
学生管理
法治化
“中国化”：打天下和治天下的法宝
马克思主义中国化
中国共产党
基本经验
时代化
大众化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 酸辣寓百味 阔步走天下 | ||
| 来源期刊 | 餐饮世界 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 湘菜 风味特点 餐饮市场 市场开发 产品定位 | ||
| 年，卷（期） | 2004,（04S） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 12-13 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | F719.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
湘菜
风味特点
餐饮市场
市场开发
产品定位
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
主办单位：
世界中餐业联合会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
开本：
16开
出版地：
北京市西城区复兴门内大街45号
邮发代号：
52-283
创刊时间：
2001
语种：
chi
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
交通运输经济
企业经济
会计
保险
信息经济与邮政经济
农业经济
宏观经济管理与可持续发展
审计
工业经济
市场研究与信息
投资
文化经济
旅游
服务业经济
科学研究管理
管理学
经济与管理综合
经济体制改革
经济理论及经济思想史
经济统计
证券
财政与税收
贸易经济
金融
领导学与决策学
餐饮世界2021
餐饮世界2020
餐饮世界2019
餐饮世界2018
餐饮世界2017
餐饮世界2016
餐饮世界2015
餐饮世界2014
餐饮世界2013
餐饮世界2012
餐饮世界2011
餐饮世界2010
餐饮世界2009
餐饮世界2008
餐饮世界2007
餐饮世界2006
餐饮世界2005
餐饮世界2004
餐饮世界2003
餐饮世界2002
餐饮世界2001
餐饮世界2004年第65期
餐饮世界2004年第35期
餐饮世界2004年第25期
餐饮世界2004年第12S期
餐饮世界2004年第11S期
餐饮世界2004年第10S期
餐饮世界2004年第1期
餐饮世界2004年第09S期
餐饮世界2004年第08S期
餐饮世界2004年第07S期
餐饮世界2004年第05S期
餐饮世界2004年第04S期
