发展中国食用菌产业 造福人类健康——中国食用菌产业概述

• 来源期刊: 国际农产品贸易
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 食用菌 产业 产量 出口
• 年，卷（期）: 2004,（90）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: F326.13

摘要

中国领土辽阔，地形复杂，气候多样，是菌类的良好的滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。中国食用菌产业的历史可以追溯到公元1世纪。当今世界性商业化栽培的十余种食用菌，绝大多数都起源于中国。