苏云金芽胞杆菌(Bacillus thuringiensis)几丁质酶的分离纯化及酶学性质

• 作者: 关雄 沙莉 王君 陈清西 黄小红 黄志鹏
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 苏云金芽胞杆菌 几丁质酶 分离纯化 pH稳定性 温度稳定性
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 771-773
• 页数: 3页
• 分类号: Q556
• 字数: 2950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2004.06.020

摘要

以苏云金芽胞杆菌为材料,通过硫酸铵沉淀分级分离、DEAE-32离子交换柱层析初步纯化,获得比活力为150.5 U mg -1的酶制剂.研究酶催化胶体几丁质水解的反应时间和酶量对酶活力的关系,探讨酶催化胶体几丁质的最适条件.温度和pH对酶活力的影响和酶的热稳定性及酸碱稳定性的结果表明:酶催化胶体几丁质水解的的最适pH为5.6、最适温度为58 ℃.该酶在pH 4.5～6.5区域稳定,而在pH > 8能很快失活;在55 ℃以下处理30 min,酶活力保持不变;高于55 ℃,酶快速失活. 图5 参11