超声强化姬松茸多糖的提取及其机理分析

• 作者: 念保义 林武滔 王铮敏
• 来源期刊: 宝鸡文理学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 姬松茸多糖 提取 机理
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 191-193,200
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 2525字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1261.2004.03.010

摘要

研究了姬松茸多糖的超声提取条件和强化机理.结果表明:超声提取能提高多糖的提取率0.21%、缩短提取时间0.5 h、减小料液比1/3和降低提取液的粘度20%.其主要指标是水浸提2.5 h,料液比为1∶20,超声功率为80 W,处理时间为13 min,多糖的提取率达9.82%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王铮敏	三明学院化学与生物工程系	18	340	8.0	18.0
2	林武滔	三明学院化学与生物工程系	21	101	5.0	9.0
3	念保义	三明学院化学与生物工程系	24	277	8.0	16.0