姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究

• 作者: 沈爱英 谷文英
• 来源期刊: 中国食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 姬松茸 子实体 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2002.01.008

摘要

研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺,通过单因子试验,确定水溶性多糖的提取工艺;正交试验进一步优化提取工艺:即子实体粉碎,姬松茸干粉与水的比为1∶20,在85℃水浴中两次抽提2.5h,提取液用75%(终体积分数)乙醇醇析,在此最佳提取工艺下,多糖得率为13.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷文英		33	1167	21.0	33.0
2	沈爱英	苏州大学生物系	14	468	10.0	14.0