姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究

• 作者: 刘长江 张卉 李长彪
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 姬松茸 胞外多糖 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: Q53
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2005.03.025

摘要

采用比色法和NBT光还原法对姬松茸液态发酵胞外纯化多糖AbEXP-la体外抗羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O2-·)的活性进行研究.结果表明,在30～280 mg·L-1的浓度范围内,姬松茸胞外多糖AbEXP-la 30 mg·L-1的浓度条件下对羟基自由基的清除作用最强,清除率达32.74%;在280 mg·L-1的浓度条件下对超氧自由基的清除作用最强,清除率达69.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江		255	3175	28.0	40.0
2	张卉	沈阳化工学院环境与生物工程学院	40	218	8.0	12.0
3	李长彪		37	373	12.0	17.0