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摘要:
肉,特别是猪肉,它是我国人民最常食用的副食品之一。鲜肉及肉制食品的卫生关系到千家万户。自从中央电视台曝光了太仓统一、春柳两品牌的肉松厂以死猪、病猪为原料,在极肮脏的条件下制作肉松,销售市场后,人们对肉食制品的卫生状况倍加关注。执法部门也加强了检查与管理,一般消费者都提高
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篇名 冰箱贮存鲜肉有学问
来源期刊 生命与灾害 学科 工学
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年,卷(期) 2004,(1) 所属期刊栏目
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页数 2页 分类号 TS976
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生命与灾害
月刊
1674-571X
31-2029/X
大16开
上海市复兴中路593号14楼
4-517
1993
chi
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