现代化冷库封闭式站台及其配套设备

• 作者: 徐世琼 瞿晓华 谢晶
• 来源期刊: 制冷技术
• 学科: 工学
• 关键词: 冷藏库 封闭式站台 冷藏门 调节板
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 冷冻与制冰
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TB6
• 字数: 2960字
• 语种: 中文

摘要

近年来,由于人民生活水平的提高,顾客对食品的安全、品质提出了更高的要求,加上政府部门的重视,冷藏链在食品行业中正逐步完善.冷藏库是冷藏链中一个关键性环节,而封闭式站及其配套设施又冷藏库中保证冷藏链"不断链"的重要环节.因此我们在设计与建造冷藏库时,有必要给予足够的关注和重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶	上海水产大学食品学院冷冻空调工程系	124	1650	23.0	32.0
2	徐世琼	上海水产大学食品学院冷冻空调工程系	16	297	9.0	16.0
3	瞿晓华	上海水产大学食品学院冷冻空调工程系	8	290	6.0	8.0