吃海鱼慎防雪卡毒

• 来源期刊: 质量与市场：质量
• 学科: 医学
• 关键词: 雪卡毒 浮游生物 海鱼 食品安全 食源性中毒
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

广东省卫生厅发出慎吃珊瑚鱼防雪卡毒的预警公告后，进入“黑名单”的鱼类不断增加，来势汹汹的“雪卡毒”到底是怎么来的呢?华南农业大学水产养殖系的有关专家表示，这种毒素一直在海洋里存在，海鱼不是不能吃，关键是要谨慎吃。