植物纤维原料纤维素酶水解的研究

• 作者: 杭志喜
• 来源期刊: 化学世界
• 学科: 工学
• 关键词: 植物纤维 纤维素酶 葡萄糖 聚戊糖 总还原糖
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 369-371,392,379
• 页数: 5页
• 分类号: TQ91
• 字数: 2694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0367-6358.2004.07.011

摘要

以麦草为原料,探讨纤维素酶水解植物纤维的适宜条件.麦草含大量的纤维素和聚戊糖,其中的纤维素在纤维素酶的作用下分解生成葡萄糖和纤维二糖.对温度,pH值,酶解时间,酶用量分别进行单因素实验,通过测定葡萄糖含量和总还原糖含量,找出酶水解麦草的适宜条件为:pH4.6,温度47℃,酶解时间48 h,酶用量7.5 IU(每克绝干原料).对不同底物浓度的实验表明,在尽可能高的底物浓度下连续水解,产物浓度高,得率也高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杭志喜	安徽工程科技学院生化工程系	14	95	6.0	9.0