小鱼仙草化学成分及资源开发利用研究

• 作者: 曾碧榕 林文群 陈忠
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 小鱼仙草 精油 种子 化学成分 营养组成
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: Q946
• 字数: 5408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2004.01.014

摘要

对不同产地的小鱼仙草全草精油主要化学成分:香荆芥酚、百里香酚、β-石竹烯、侧柏酮、异胡薄荷酮、1,8-桉叶油素的含量进行对比分析.研究结果表明:不同地域间植物精油的化学成分存在一定的遗传相似性及差异性;不同产地精油含量在不同生育期有一定变化规律.此外,种子含丰富的氨基酸(13.96%)和种类齐全的矿质元素;种子油含大量人体必需的亚麻酸(67.36%)和亚油酸(15.12%)等不饱和脂肪酸;全草总黄酮含量为1.76%～4.15%.为此,小鱼仙草的种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效,其植物资源在食品、香精香料和医药领域具有潜在开发利用的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠	厦门大学化学系	112	918	18.0	25.0
2	林文群	厦门大学化学系	37	446	13.0	19.0
6	曾碧榕	厦门大学化学系	15	107	6.0	10.0