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摘要:
仅靠餐饮行业以及食品业来确保吃的卫生还远远不够.食品安全更需要全社会的足够重视与各部门的同心协力。
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传播·理解·信赖:食品安全误读背后
食品安全
误读
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风险因素
行政部门
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食品安全的刑法保护
食品安全
刑法保护
食品安全的抽样问题
模糊二阶决策
一次计数抽样
二项分布
食品安全与检测技术
食品安全
检测技术
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 “谈吃色变”的背后——谁来为食品安全负责
来源期刊 餐饮世界 学科 教育
关键词 部门 餐饮行业 食品业 食品安全 社会 卫生 色变
年,卷(期) 2004,(08S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14
页数 1页 分类号 G633
字数 语种
DOI
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
部门
餐饮行业
食品业
食品安全
社会
卫生
色变
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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