维生素该怎么吃

• 作者: 陈学存 陈鹄
• 来源期刊: 少年科技博览：漫迷
• 学科: 医学
• 关键词: 脚气病 动物性食物 水溶性维生素 维他命 人体 植物性食物 儿童佝偻病 作用 膳食结构 脂肪
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

提起维生素来,小朋友们一定不会感到陌生。维生素也叫维他命,意思是维持人体生命不可缺少的物质。维生素到底有多大的作用,我们是不是真的需要额外补充维生素呢? 如果我们把人体设想成为汽车的引擎,维生素就有如活塞一样。这种惊人的物质在食物中含量甚微,通常在一般食物中只有万分之一的含量,但它的作用却非常重要,生命体一旦失掉它就会死亡,所以,它是名副其实的维持生命的要素。