从制定非洲街售食品控制措施指南引发的思考

• 作者: 马福坤
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 街头食品 综合执法 潜在危害
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 问题讨论
• 页码范围: 236-238
• 页数: 3页
• 分类号: R155
• 字数: 3360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.04.021

摘要

作者主要介绍了国际食品法典委员会关于修订的制定非洲街售食品控制措施的指南概况,并由此思考了本地区街头食品存在的卫生问题及管理中的难点,并就街头食品卫生问题提出自己的几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马福坤	天津市卫生局公共卫生监督所	6	39	2.0	6.0