不同筋力冬小麦品种子粒中若干淀粉合成关键酶活性变化研究

• 作者: 李巧玲 樊国成 王胜强 罗毅
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 冬小麦 面筋 淀粉 合成酶
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2004.02.003

摘要

在池栽条件下,研究了3个不同筋力(强筋、中筋、弱筋)冬小麦品种子粒灌浆过程中腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPP)、可溶性淀粉合成酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)3个淀粉合成关键酶活性的变化.结果表明,3个小麦品种的AGPP,SBE和强筋品种的SSS酶活性变化均呈单峰曲线,花后20 d达到峰值;中筋和弱筋品种的SSS酶活性则呈双峰曲线,花后10d和20 d分别有两个峰值,且第2个峰值显著高于第1个峰值.表明强筋品种子粒中淀粉合成酶底物含量丰富,淀粉合成可能比较活跃,而中筋和弱筋品种子粒中支链淀粉合成可能比较活跃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗毅	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	18	347	8.0	18.0