蚯蚓纤溶酶的药用淀粉化学修饰

• 作者: 姚汝华 秦华 高向阳
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 蚯蚓纤溶酶 药用淀粉 化学修饰
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 153-156
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 1540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2004.03.004

摘要

用活化的药用淀粉对蚯蚓纤溶酶进行化学修饰,并筛选优化了化学修饰条件.其中以1 mg/ml的淀粉二醛对相同体积的酶液(酶的比活力为390 U/mg蛋白质;底物为酪蛋白)进行修饰,于4℃反应2 h,制备的修饰酶效果最佳.实验结果表明,修饰酶的Kmapp(底物为碱性氨基酸的酯)为8.69×10-5mg/ml,较原酶降低了近2倍,修饰酶的反应最适pH值为8.6,原酶为7.2;原酶和修饰酶的反应最适温度均为55℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高向阳	华南理工大学食品科学与生物工程学院	5	45	4.0	5.0
5	秦华	华南农业大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
6	姚汝华	华南理工大学食品科学与生物工程学院	86	1231	22.0	29.0