中州饮食溯源

• 作者: 李保定
• 来源期刊: 中国科学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 饮食 人类 发现 豆腐 溯源 制作 郑州市 证明 素材 展现
• 年，卷（期）: zgkxjy_2004,（11）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: G633
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李保定	河南职业技术学院旅游烹饪系	12	11	1.0	3.0