一种多酚类化合物--白藜芦醇的开发研究

• 作者: 刘大川 刘强
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 白藜芦醇 生理功能 提取 检测
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 新产品
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.04.002

摘要

为了促进白藜芦醇资源的开发,介绍了白藜芦醇的性质、生理活性作用、提取方法及以红外光谱、高效液相色谱为主的分析检测方法.并对传统工艺加以改进,提出了以花生资源为原料,超声波辅助提取及使用纳滤膜过滤并回收溶剂的新工艺.