实验模拟在食品工程专业教学中的应用

• 作者: 姜燕 徐立新 梁彦龙 石晶 贺连斌
• 来源期刊: 实验室研究与探索
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程 实验模拟 实验教学
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: G642.423
• 字数: 3327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7167.2004.10.025

摘要

针对食品工程专业课程的教学特点,探讨了食品工程实验模拟在食品工程专业教学中的应用,采用可视化编程语言VB,开发出了一套符合教学实际的新一代的基于Windows平台的食品工程实验模拟软件,并展望了实验模拟的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石晶	吉林大学生物与农业工程学院	49	536	13.0	21.0
2	梁彦龙	吉林大学生物与农业工程学院	18	147	5.0	12.0
3	姜燕	吉林大学生物与农业工程学院	9	94	5.0	9.0
4	徐立新	吉林大学生物与农业工程学院	27	87	5.0	8.0
5	贺连斌	吉林大学生物与农业工程学院	5	28	3.0	5.0