甲壳素及其衍生物概述

• 作者: 陈红梅
• 来源期刊: 内蒙古民族大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 壳寡糖 应用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 农学
• 页码范围: 398-400
• 页数: 3页
• 分类号: Q53
• 字数: 2896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0185.2004.04.012

摘要

甲壳素及其衍生物是近年来在功能性食品、生物制药及环保领域发展起来的研究热点,素有 "人体第六生命要素"、"软黄金"之美誉.介绍了甲壳素及其衍生物的制造过程、国外该产业发展状况,展望了我国该产业开发应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红梅		4	44	3.0	4.0