进口鱼粉中重金属的监测与风险分析

• 作者: 吴文晞 王丹红 蔡春平 郑旭华
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 进口鱼粉 汞 镉 铅 砷 风险分析
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 福建出入境检验检疫局科技论文专栏
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5354.2004.06.013

摘要

本文对来自我国主要进口国的进口鱼粉进行了有毒有害金属含量监测与调查,抽查了约300个样品进行重金属含量的检测,结果发现,抽查的新西兰鱼粉中汞含量普遍较高,其范围为0.1～1.0 mg/kg,样本中有15%的新西兰鱼粉汞含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中汞的允许量≤0.5mg/kg);阿根廷、智利等南美鱼粉的镉含量偏高,其范围为0.8～4.0 mg/kg,有9%的南美鱼粉镉含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中镉的允许量≤2mg/kg).所抽查监测的进口鱼粉中,其他重金属元素未发现超过国家饲料卫生标准允许量.因此,来自特定地区进口鱼粉的汞和镉含量应列为目前监控的主要项目.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丹红	福建出入境检验检疫局技术中心	41	255	10.0	13.0
2	吴文晞		12	58	5.0	7.0
3	郑旭华		4	13	2.0	3.0
4	蔡春平		36	280	10.0	14.0