走向新生的希望——老字号经营新策略

• 作者: 乔杰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 经营策略 餐饮行业 中国 体制改革 企业管理 市场经济
• 年，卷（期）: 2004,（10S）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

“老态龙钟”的老字号．必须在继承的基础上做好“创新”的文章。因时制宜．因地制宜．因店制宜．老字号完全可以走向新生。