混合营养培养对钝顶螺旋藻生长及多糖含量的影响

• 作者: 于丽娟 彭奇均 马成浩
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 混合营养 钝顶螺旋藻 生长 多糖
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 83-86,114
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.06.018

摘要

本论文研究了不同混合营养培养条件对钝顶螺旋藻生长和多糖含量的影响,通过试验发现混合营养培养能有效提高钝顶螺旋藻的细胞产率和胞内、胞外多糖含量,尤其是在添加复合有机碳源时,其细胞产率和胞内多糖含量更高,均优于添加单有机碳源的情况.考虑细胞产率和胞内多糖含量两个重要指标,以同时添加2.0g/l醋酸钠和4.0g/l葡萄糖为最佳添加量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马成浩	江南大学化学与材料工程学院	8	184	7.0	8.0
2	彭奇均	江南大学化学与材料工程学院	100	902	16.0	25.0
3	于丽娟	江南大学酿酒微生物及应用酶学研究室	4	95	4.0	4.0