红薯脯加工实用工艺及配套设备

• 作者: 梁兆新 蒙必胜 陈宏滨
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 红薯脯加工 工艺 设备
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: TS215
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2004.01.041

摘要

红薯脯加工,对传统工艺改进的新生产工艺,技术配套,利用广西农机研究所研制的热风循环节能干燥设备进行加工生产,能形成规模生产,产品营养价值高,色、香、味佳,符合卫生标准,容易贮存和长途运输.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁兆新		27	215	8.0	13.0
2	陈宏滨		2	9	2.0	2.0
3	蒙必胜		4	20	2.0	4.0