还原力与含硫化合物在啤酒中的潜在作用

• 作者: Paul HUGHES 张威威 林智平
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 译文
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS262
• 字数: 2164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2004.05.027

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林智平		77	222	9.0	12.0
2	张威威		2	0	0.0	0.0
3	Paul HUGHES		1	0	0.0	0.0