食品新功能因子熊果酸的研究进展

• 作者: 廖晓峰 章洛汗
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 熊果酸 检测方法 药理效应 临床研究
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 专题报告与综述
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.053

摘要

本文综述了熊果酸在检测方法、药理效应、动物实验及临床研究的最新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖晓峰	东华理工学院应用化学系	42	416	10.0	19.0
2	章洛汗	东华理工学院应用化学系	5	57	5.0	5.0