流淌在感官周围的色味精灵——让香草蔬菜丰富您的餐桌

• 作者: 周汉松
• 来源期刊: 花木盆景：花卉园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 瘟疫 疟疾 西方医学 安定 消炎 希波克拉底 黑死病 香草植物 蔬菜 感官
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: S682.39

摘要

香草植物对人身心的助益，西方医学之父希波克拉底很早便做见证。当时，古雅典正遭受瘟疫袭击，他教民众在街头燃烧有香味的植物，利用植物香油的成分，杀死空气中的细菌，防止瘟疫散布。中世纪时，横扫欧洲的“黑死病”、疟疾，竟然对香水制造商和工人束手无策。17世纪时，香草植物消炎抗菌功效已获科学实证。另外，香草植物舒缓安定的功效，也愈来愈受到正统医学的重视。