肉用品种绵羊改良本地羊所产杂种羊产肉性能研究

• 作者: 于洋 吕建民 李颖康 梁小军 达文政 马青 黄莉
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 改良 本地羊 杂种肉羊 产肉性能
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S826.32
• 字数: 3674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2004.06.006

摘要

用萨福克、特克萨尔、无角陶赛特三个肉用品种公羊杂交改良本地原有的寒滩杂种羊,所产杂种肉羊在相同的饲养管理条件下,萨杂肉公羊周岁活重63.6 kg,特杂为71.1 kg,陶杂为68.1 kg,同龄、同性别的滩羊为32.9 kg,小尾寒羊为40.5 kg.屠宰试验结果表明:萨杂屠宰率56.07%,特杂为54.08%,陶杂为55.0%,滩羊为49.76%,小尾寒羊为46.47%;杂种肉羊胴体净肉率比滩羊提高5.04～5.99个百分点,比小尾寒羊提高9.23～10.18个百分点;眼肌面积、GR值、肌肉纤维直径均为杂种肉羊大于滩羊和小尾寒羊;屠后1小时的新鲜肉pH值在6.07～6.20之间,均属于正常范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马青		8	50	3.0	7.0
2	梁小军		6	38	3.0	6.0
3	李颖康		8	44	4.0	6.0
4	吕建民		6	32	2.0	5.0
5	达文政		9	69	5.0	8.0
6	于洋		4	52	4.0	4.0
7	黄莉		4	52	4.0	4.0