催化褪色动力学光度法测定食品中微量碘的研究

• 作者: 陈忠辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 偶氮胂M 溴化钾 碘酸钠 催化褪色 微量碘
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 251-253
• 页数: 3页
• 分类号: O657.38
• 字数: 1529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.10.061

摘要

研究了在3.0mol/L的硫酸介质中,溴化钾催化碘酸钠氧化偶氮胂M褪色反应的适宜条件与影响因素,建立了催化动力学褪色光度法测定痕量碘的新方法.I-浓度在0.010～2.00μg/25ml范围内与lg(Ao/A)呈线性关系.其λmax=540nm,Sandell灵敏度为3.20μg/cm2,RSD%为1.70%～4.40%,CV%为98.20%～108.20%.该法用于环境样品、生物材料、食品等实际样品中I-的测定,多数常见离子无干扰,方法简快,选择性好,结果满意可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠辉		7	132	4.0	7.0