脱氧剂及其脱氧包装技术的开发与应用

• 作者: 张春香 汪秋安
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 脱氧剂 脱氧包装技术 食品 应用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 材料与印刷
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|TB485.9
• 字数: 4348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2004.04.003

摘要

脱氧包装是用脱氧剂来吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的.介绍了几种常见脱氧剂的功能和作用机理,以及脱氧包装技术的开发进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪秋安		69	911	15.0	28.0
2	张春香		4	45	4.0	4.0