豆奶产业的喜与悲

• 作者: 余新巧
• 来源期刊: 质量与市场：采购
• 学科: 经济
• 关键词: 豆奶产业 产品管理 市场分析 中国
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

豆奶是一种营养丰富，具有一定保健作用的现代天然食品。目前已被国家轻工业局要求在全国进行推广，以促进豆奶产品的迅速发展。据了解，八十年代初期，由于我国牛奶资源缺乏，豆奶因为生产成本低，又具有很高的营养价