合理食肉,健康无忧

• 作者: 李月虹
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食肉宜适量 肉类一般包括畜肉、禽肉、鱼贝水产类、蛋类,它们蛋白质含量丰富,而且含丰富的磷、钾、铁及其他矿物质.肉中含有多种维生素,其中B族维生素含量最多.肉类虽然营养丰富,切不可认为吃肉多多益善.