高职食品工程原理课程改革的探索

• 作者: 周艳秋 栗丽萍 王寿东 高宏伟
• 来源期刊: 内蒙古科技与经济
• 学科: 教育
• 关键词: 课程改革 学科本位 能力本位
• 年，卷（期）: 2004,（21）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: G718.5
• 字数: 4134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6921.2004.21.071

摘要

课程改革是教育教学改革中一项重要的内容,本文主要探讨了高职院校食品专业食品工程原理课程的教学改革,以适应高职教育从学科本位模式向能力本位模式转变的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高宏伟	内蒙古农业大学职业技术学院	13	29	3.0	5.0
2	周艳秋	内蒙古农业大学职业技术学院	12	11	2.0	2.0
3	栗丽萍	内蒙古农业大学职业技术学院	14	59	5.0	7.0
4	王寿东	内蒙古农业大学职业技术学院	9	29	2.0	5.0