冰箱中小肠炎耶尔森菌污染的调查

• 作者: 姚秀梅 朱晓莉 赵会平
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 流行病与传染病
• 页码范围: 850-851
• 页数: 2页
• 分类号: R516.2
• 语种: 中文

摘要

耶氏菌病是一种肠道传染病,病原体为小肠结肠炎耶尔森氏菌.它广泛地分布在自然界,从各种动物的肠内容物、粪便、污水、食品等中可分离到此菌,常因食入其污染的食品而引发食物中毒.食品冷藏温度多在0～10℃可抑制污染的病菌繁殖,而耶氏菌在0～4℃仍可发育繁殖.如果冰箱使用不当,可能成为耶氏菌传播的媒介,为了解其污染情况,我们于2002年7月,对我市77台居民家用冰箱及餐馆用冰箱进行病原学监测,现将结果报告如下.