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益寿佳品话山药
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摘要：
山药属于薯蓣科多年生宿根蔓草植物、原名叫薯蓣.
山药有长块山药、块根山药、扁根薯三种.山药含有一种多糖蛋白质,对人体有特殊保护作用,具有延年益寿之功,故被称之为"长寿因子".自古就被视为物美价廉的补虚佳品,素来受人称赞.山药的食用价值,一方面在于它的营养作用,另一方面在于它的食疗作用.
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期刊影响力
国土绿化
主办单位：
全国绿化委员会办公室
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-4000
CN：
11-2601/S
开本：
大16开
出版地：
北京市和平里东街18号
邮发代号：
80-478
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
6199
总下载数（次）
1
总被引数（次）
2509
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