二甲基硫及其前驱物在麦汁制备过程中的变化

• 作者: 孔祥诚 房慧婧
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 6-7,16
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2005.09.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔祥诚		6	5	1.0	2.0
2	房慧婧		22	23	3.0	3.0