应用X射线CT图像技术检测红毛丹内部品质的试验研究

• 作者: 刘木华 刘纯青 王群 章程辉
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红毛丹 内在品质 X射线CT图像 图像处理
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 计算机应用与工程技术
• 页码范围: 939-942
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.7|S124.2
• 字数: 2171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2005.06.033

摘要

水果内部品质检测是当前农产品品质检测的技术难点.进行了利用X射线CT图像技术方法检测红毛丹内在品质-可食率、可溶性固形物含量的试验研究.首先用阈值法去除X射线CT图像背景,然后用面积阈值法来提取果肉区域.红毛丹可食率以分割果肉区域像素值与整个果实区域像素值之比来表示,实验结果表明误判率为8.3%.基于X射线CT值的红毛丹可溶性固形物含量预测模型的相关系数达92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章程辉	中国热带农业科学院分析测试中心	21	215	11.0	13.0
3	王群	中国农业大学食品科学与营养工程学院	41	730	17.0	26.0
4	刘纯青	江西农业大学园林与艺术学院	43	378	11.0	18.0
5	刘木华	江西农业大学工学院	228	2503	23.0	41.0