外源氨基酸对不结球白菜和生菜品质的影响

• 作者: 武彦荣 潘秀清 陈贵林 高秀瑞
• 来源期刊: 西南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 不结球白菜 生菜 氨基酸 硝酸盐含量 品质
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: S634.9
• 字数: 3354字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9868.2005.01.014

摘要

收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长.叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量.不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65.82%～84.81%,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈贵林	河北农业大学园艺学院	40	1273	22.0	35.0
2	高秀瑞	河北省农林科学院经济作物所	61	318	10.0	14.0
3	武彦荣	河北省农林科学院经济作物所	63	274	10.0	13.0
4	潘秀清	河北省农林科学院经济作物所	64	274	10.0	13.0