餐饮业油烟监测质量保证与控制

• 作者: 王玉亮
• 来源期刊: 青海环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐饮业 油烟监测 质量保证与控制
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 分类号: X830.5
• 字数: 2533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2454.2005.03.008

摘要

餐饮业的油烟监测存在多种不稳定因素,在实际监测工作中必须加强质量保证与控制.文章从现场采样和实验室分析两个方面论述了餐饮业油烟监测质量保证和控制的技术要点,提出了做好油烟监测工作的具体措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉亮		3	6	1.0	2.0