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摘要:
简介了当前食用植物油回归天然和追求绿色的发展趋势,对NF系列过滤机在加工食用植物油中的作用做了阐述,并进一步提出了在营养、风味和价格方面具有综合市场优势的葵花油的新概念.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 绿色植物油与NF系列特色油过滤机
来源期刊 粮油食品科技 学科 工学
关键词 天然风味 绿色油品 NF系列特色油过滤机 葵花油
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 油脂开发
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS2
字数 2060字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.015
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张廷杰 中国农机院油脂装备所 2 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
天然风味
绿色油品
NF系列特色油过滤机
葵花油
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
出版文献量(篇)
3581
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13
总被引数(次)
20026
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