植物油料与植物油中砷含量检测的研究

• 作者: 刘玉兰 向国强 张惠娟
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物油料 植物油 氢化物原子吸收 压力消解 砷含量
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TS207
• 语种: 中文

摘要

采集砷矿产资源区、一般地区和进口的植物油料并对其压榨取油,分别采用压力消解-氢化物原子吸收光谱法及溶剂萃取-氢化物原子吸收光谱法测定植物油料和对应植物油中的砷含量.结果显示,植物油料压力消解前处理的最佳条件为:取样量0.500 0 g,消解液第1次添加量为HNO34 mL、H2O2 1 mL,第2次添加量为HNO3 4 mL、H2O2 3 mL,消解初温90℃,消解1h,消解终温160℃,消解5h;在最佳条件下可将植物油料样品消解完全.所测15个植物油料样品及8个植物油样品的砷含量均未超出国家限量标准;砷矿产资源区植物油料及植物油中的砷含量略高于一般地区;植物油料与对应植物油中的砷含量基本呈正相关;溶剂萃取-氢化物原子吸收光谱法测定植物油中砷含量的加标回收率为93％ ～ 110％,相对标准偏差小于10.9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉兰	河南工业大学粮油食品学院	228	1332	17.0	23.0
2	向国强	河南工业大学粮油食品学院	42	228	9.0	13.0
3	张惠娟	河南工业大学粮油食品学院	10	43	4.0	6.0