为加快生长速度进行的选种养殖对肉鸡福利的负面影响

• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 专家观点
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现代的肉鸡品种在40到42天大的时候就达到了2.5公斤的屠宰体重.几十年来,为了最大程度提高鸡肉,特别是白胸肉的生长速度,人们一直不断对肉鸡进行选种养殖.同时,选种养殖要求的食物数量有所减少.肉鸡因而可以把食物最快并最有效率地转化为肌肉.在1976年到2006年间,据估计,肉鸡到达体重标准需要用去的时间每年减少一天.