热带木本植物色素胭脂树橙开发前景

• 作者: 何美莹 李国华 陈建白
• 来源期刊: 热带农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 红木 胭脂树橙 降胭脂树橙 前景
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与评述
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.97
• 字数: 2251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-450X.2005.02.007

摘要

从胭脂树(红木)种子假外种皮中提取的胭脂树橙、降胭脂树橙是重要的食用天然色素,具保健生理功能,安全营养,有较大的市场.国内在红木引种栽培方面开展过系统研究,在胭脂树橙、降胭脂树橙的提取工艺上进行过初步研究.目前国内这两个产品生产为空白,全靠进口,开发红木色素前景广阔.