五味子保健饮料的研制

• 作者: 蔡俊
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 五味子 浸提 保健饮料
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 试验报告与理论研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 1192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2005.06.006

摘要

介绍了以五味子为主要原料,采用合理的工艺路线和浸提方法及条件,生产清凉可口的五味子保健饮料的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡俊	湖北工业大学生物工程学院	67	426	12.0	17.0