API系统对常见啤酒有害菌进行分类鉴定的研究

• 作者: 梁风华 陈江
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒有害菌 梅里埃API细菌鉴定方法 生理特性
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2005.11.008

摘要

用梅里埃API细菌鉴定方法-API 50 CHL对啤酒厂常见有害菌进行了鉴定分类,并对其在啤酒厂中的分布状况及生理特性进行了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈江		14	35	4.0	5.0
2	梁风华		2	6	1.0	2.0