分光光度法测定天然维生素E总含量

• 作者: 丁霄霖 刘云 胡长鹰
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 维生素E 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32|Q566
• 字数: 2781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.04.020

摘要

对VE含量测定的快速方法--分光光度法进行了比较详细的探讨.确定了测定时的最大吸收波长在510nm处,显色反应产物吸光值在0～0.8范围内与样品中VE浓度呈线性相关,标准曲线y=0.0096x-0.0047,相关系数为0.9984,方法平均回收率为97.02%,变异系数为 1.34%,最小检测浓度为1.2280×10-6mol/L.分光光度法与HPLC法测定结果相比较,最大相对偏差不高于5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁霄霖	江南大学食品学院	149	3546	35.0	49.0