日粮中添加大豆黄酮对大鼠生长及疲劳应激反应能力的影响

• 作者: 江芸 高峰
• 来源期刊: 南京师大学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆黄酮 疲劳应激 大鼠
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 分类号: R151.1
• 字数: 3396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2005.04.021

摘要

日粮中添加大豆黄酮,研究其对大鼠生长及抗疲劳应激能力的影响.结果显示,添加大豆黄酮组大鼠平均增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),表明大豆黄酮具有显著促生长作用.与正常对照组相比,疲劳应激对照组大鼠血清GSH-Px活性极显著下降(P<0.01),MDA含量显著上升(P<0.05),血糖含量极显著上升(P<0.01),胰岛素水平有所升高而IL-2水平有所降低,差异均不显著(P>0.05).与疲劳应激对照组相比,大豆黄酮疲劳应激组GSH-Px活性极显著上升(P<0.01),血糖含量显著上升(P<0.05),胰岛素水平显著下降(P<0.05),MDA含量有所下降,IL-2水平有所上升,但差异均不显著(P>0.05).结果提示,日粮中添加大豆黄酮一定程度上能增强机体抗疲劳能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
2	江芸	南京师范大学金陵女子学院食品科学系	40	556	15.0	21.0