主成分分析法在芒果贮藏特性分析中的应用

• 作者: 姚庆群 张振文
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 主成分分析 贮藏特性 芒果
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 25-28,33
• 页数: 5页
• 分类号: S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2005.02.008

摘要

本文利用主成分分析法,对芒果采后贮藏过程中8个指标的变化进行统计分析.结果表明,在所选的8个指标中,可基本划分为贮藏特性因子和生理因子,其中,贮藏特性主要由VitC含量、可滴定酸含量、失重率和叶绿素含量组成;生理因子主要由SOD活性、LOX活性、MDA含量三者组成.这两个主因子的贡献率分别为63.69%和32.46%,两者累计贡献率达96.15%,基本反映所有指标的信息.由此构建的综合评价模型也表明,果实品质在贮藏期的前10d略有上升,之后迅速下降,与实际情况基本吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚庆群	中国热带农业科学院橡胶栽培研究所	22	531	9.0	22.0
2	张振文	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	40	412	12.0	19.0