茶叶及浸泡液中锰含量的测定

• 作者: 何辉 施踏青 邹建斌 黄德兰
• 来源期刊: 井冈山学院学报：综合版
• 学科: 化学
• 关键词: 茶叶 锰 火焰原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2005,（10M）
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: O675.31

摘要

采用火焰原子吸收分光光度法测定了几种茶叶中的锰含量，考查了不同的泡茶方式下锰的浸出率。表明茶叶中锰含量丰富，为172．0～397．6mg／Kg，饮茶对人体健康有益，茶汤中的锰浸出率约52．2％～85．5％。