不同杂交组合野猪的肥育性能测定

• 作者: 彭英林 朱吉 李小林 杨仕柳
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 野猪 杂交组合 肥育性能
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 635-639
• 页数: 5页
• 分类号: S865.3+1
• 字数: 3408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2005.06.013

摘要

为给野猪资源的开发利用提供依据,以湘黄猪、杜洛克猪、新桃源猪等3个瘦肉型猪种和50%,62.5%,75%等3个野猪血缘含量设计11个杂交组合,通过生长肥育和屠宰测定,日增重:前期470.4～578.4 g,后期586.63～747.64 g,全期525.78～645.47 g;料重比值:前期2.87～3.21,后期3.76～4.11,全期3.26～3.61;屠宰率71.82%～74.68%;后腿率31.42%～33.68%;眼肌面积33.06～36.74 cm2;均膘厚2.11～2.63 cm;瘦肉率60.47%～64.79%;肉色评分3.00～3.14;大理石纹评分3.00～3.35;pH值6.26～6.61;失水率13.54%～15.71%.结果表明,野猪与瘦肉型家猪杂交不仅能获得较高的生长速率和饲料转化率,同时能获得更好的胴体及肉质性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭英林	湖南农业大学动物科学技术学院	79	297	10.0	13.0
3	朱吉	湖南农业大学动物科学技术学院	67	320	10.0	13.0
5	杨仕柳		55	262	9.0	13.0